Braise & Cie, c’est un restaurant imaginé de toutes pièces : cuisine au feu de bois, produits du coin, une grande table où l’on partage. Un client fictif, donc, mais un vrai terrain de jeu.
On est partis de la braise, la méthode, mais surtout la chaleur d’un lieu où l’on reste, pour un logotype sur mesure, une palette rouge incandescent et un système d’accroches qui joue le détournement de vieux slogans. Un exercice qu’on avait envie de mener pour le plaisir, et qu’on partage tel quel : nos expérimentations font aussi partie du travail.